가을에 더 맛있어지는 제철 해산물과 생선 종류(효능과 먹는법)

가을에 더 맛있어지는 제철 해산물과 생선 종류(효능과 먹는법)

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제철 음식은 그때 가장 신선하고 맛도 최고이기도 하고,

특히 해산물은 영양소가 건강에도 많은 도움이 된답니다.

 

그럼 지금부터 제철 해산물과 생선, 그리고 맛있게 먹는 방법까지 차근차근 알려드릴게요!

 

 

 

 

전복 (7월~10월)

 

'바다의 황제' 라고 불릴 만큼 영양소가 가득한 전복은 10월까지가 제철인 해산물입니다.

 

타우린이 풍부해서 간 건강과 피고 회복에 좋고, 면역력 강화에도 도움을 준답니다.

 

전복은 회로 먹어도 좋고, 전복죽이나 전복구리로 먹으면 고소하고 쫄깃한 맛이 일품이에요.

 

기력회복에도 탁월해서 죽으로 먹어도 꿀맛이랍니다.

 

 

 

 

대하 (9월~11월)

 

많은 분들이 기다리셨을 대하의 계절이 돌아왔어요!

 

가을 대하는 살이 통통하게 올라 맛이 아주 좋아서 서해안 지방에서는 대하 축제들을 많이 진행하고 있는데요.

 

단백질과 아연이 풍부해서 근육 강화와 면역력 증진에 탁월하고,

칼로리는 낮디만 단백질 함량이 높아서 아이어트에도 좋답니다.

 

구워서 먹으면 쫄깃쫄깃한 식감과 고소한 맛이 일품인데,

특히 소금구이로 먹으면 대하 본연의 맛을 가장 잘 느낄 수 있어요.

 

 

 

 

꽃게 (9월~11월)

 

가을 하면 꽃게, 꽃게 하면 가을!

 

꽃게는 고단백 저지방 식품으로, 이제부터 슬슬 맛이 오르는 9월 제철해산물 등 하나입니다.

 

오메가-3 지방산이 풍부해 심혈관 건강에도 좋답니다.

 

꽃게로는 탕을 끓이거나 게장을 담가 먹으면 그 특유의 달큰하고 짭짤한 맛이 너무 좋은데,

시원한 꽃게탕으로도 만들어 드셔보세요.

 

 

 

해산물도 알아봤으니 이제 제철 생선도 살펴봐야지요.

 

가을하면 가장 떠오르는 전어에서부터 갈치, 광어, 고등어까지 날씨가 서늘해지기 시작하면서

맛있는 생선들이 많이 나온답니다.

 

 

 

 

갈치 (9월~12월)

 

가을부터 겨울까지 맛있는 갈치!

 

갈치는 부드러운 흰살 생선으로, 비타민 D와 오메가-3 지방산이 풍부합니다.

 

뼈 건강과 두뇌 발달에도 좋은 갈치는 구이로 먹어도 좋고,

매콤한 갈치조림으로 밥도둑 요리로도 제격입니다.

 

살이 두툼하게 붙은 갈치를 양념에 푹 조려 먹으면 밥 한 공기 순삭이랍니다.

 

 

 

 

전어 (8월~10월)

 

전어는 가을 제철 생선 중에서도 빼놓을 수 없는 별미!

 

굽는 냄새에 집나간 며느리가 돌아온다는 말이 있을 정도로 가을 전어는 맛이 일품이에요.

 

DHA가 풍부해서 심혈과 건강과 뇌 기능 강화에 도움을 줘요.

전어회나 전어무침으로 새콤달콤하게 먹으면 입맛도 살고 건강도 챙길 수 있어요.

 

 

 

 

고등어 (9월~11월)

 

고등어는 가을 제철 생선 중에서 가장 인기가 많은 생선 중 하나에요.

 

오메가-3 지방산과 DHA가 풍부해 심장 건강과 혈액 순환에 도움을 주고,

항산화 작요으로 노화 방지에도 좋답니다.

 

고등어는 소금구이로 먹어도 맛있고, 매콤한 양념을 넣어 조림으로 즐겨도 밥반찬으로 딱이에요!

 

 

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제철 해산물과 생선들로 가을의 맛을 즐겨보세요!

건강에 좋은 음식, 맛있게 먹으면 두 배로 좋겠죠?

 

제철 음식들은 보약과도 같으니 여러분의 식탁이 더 풍성해지길 바라며

맛있는 해산물과 생선을 즐겨보세요!

 

 

 

 

출처 - 초대리의 트루스토리