728x90 반응형 SMALL 음식보관방법1 "샐러드도 위험하다?".. 빨리 상하는 음식 7가지 "샐러드도 위험하다?".. 빨리 상하는 음식 7가지 온도와 습도 높은 여름, 식중동 예방위해 알아둬야 할 상하기 쉬운 음식들 여름철에는 온도와 습도가 높아 음식이 상하기 쉽다. 음식을 적절히 보관하고 신선하게 유지하는 것이 중요하며, 특정 음식들은 여름에 더 빠르게 변질될 수 있어 주의해야 한다. 국내외 자료를 바탕으로 여름에 더 빨리 상하기 쉬운 음식 7가지를 소개한다. 1. 생선과 해산물 생선과 해산물은 단백질이 풍부해 여름철 높은 온도에서 세균이 쉽게 번식할 수 있다. 특히 신선하지 않거나 적절한 온도에서 보관되지 않으면 빠르게 부패해 주의해야 한다. 서울대학교병원 건강자료에 따르면, 해산물은 상온에서 2시간 만에 부패가 시작된다고 경고했다.신선도를 유지하기 위해 즉시 냉장 보관을 하는 것.. 2024. 7. 16. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
